Potrebbe derivare dall'italianizzazione del nome arabo Ahmed oppure da una forma contratta del nome Giacometta.
Il cognome Giametta è tipicamente meridionale, ha un ceppo campano nel napoletano e nel casertano, ed uno siciliano, nel trapanese, nell'agrigentino e nel palermitano.
Il cognome Giametta è 4259° nella regione Sicilia Il cognome Giametta è 762° nella provincia di Trapani Il cognome Giametta è 14° nel comune di MONTEVAGO (AG)