Potrebbe derivare da un soprannome legato alla pianta del gelsomino o del gelso nero ed indicare forse un mestiere relativo alla sua coltivazione o commercio.
Il cognome Gelsomino è sparso sulla penisola e presenta una maggiore concentrazione in Sicilia. Gelsomini è più del centro-nord.
Il cognome Gelsomino è 1471° nella regione Sardegna Il cognome Gelsomino è 627° nella provincia di Foggia Il cognome Gelsomino è 3° nel comune di MONTEMAGGIORE BELSITO (PA)