Dovrebbe derivare dal vocabolo medioevale fornarius o fornaro, stante ad indicare il mestiere di fornaio svolto dal capostipite.
Il cognome Furnari dovrebbe essere specifico della Sicilia orientale.
Il cognome Furnari è 252° nella regione Sicilia Il cognome Furnari è 106° nella provincia di Catania Il cognome Furnari è 1° nel comune di SANTA MARIA DI LICODIA (CT)