Potrebbe derivare dal cognomen latino Fruscus.
Si ricorda Cornelius Fruscus nella campagna in Britannia nel I secolo.
I cognomi Fruschi e Frusci sono rarissimi. Fruscio, molto raro, ha un ceppo nel napoletano ed uno nel barese. Fruscione,molto raro, è tipico della provincia di Caltanissetta, con un ceppo anche a Salerno.