Potrebbe derivare da una modificazione dialettale del mestiere di fornaio.
Tracce di questa cognomizzazione si hanno in Provenza fin dal 1300, in un atto del 1323 si può leggere: "...audivitdictus Bernardus, ut dixit, quod unus de dictis condempnatis dictus Forneron de Flornissiacho, ut sibi videtur, dicebat multa opprobria ...".
Il cognome Fornera, molto raro, è tipico di Piateda (SO). Forner è veneto, del trevisano. Forneri e Forneron sono quasi unici. Fornerone è tipico dell'area di Pinerolo (TO).
Il cognome Fornerone è 6744° nella regione Piemonte Il cognome Fornerone è 3465° nella provincia di Torino Il cognome Fornerone è 3° nel comune di PRAROSTINO (TO)