Dovrebbe derivare dal vocabolo medioevale fornarius o fornaro, stante ad indicare il mestiere di fornaio svolto dal capostipite.
Il cognome Fornaro è della penisola salentina, con altri ceppi al centro sud ed in Piemonte. Fornarotti è quasi unico.
Il cognome Fornarotti è 31558° nella regione Sicilia Il cognome Fornarotti è 6350° nella provincia di Agrigento Il cognome Fornarotti è 510° nel comune di MENFI (AG)