Dovrebbe derivare dal nome medioevale Florensis o dal cognomen latino Florens, ma è anche possibile che derivi da toponimi come Belfiore d'Adige (VR) o Montefiorino (MO).
Il cognome Fiorese è tipico del vicentino. Fioresi è più propriamente emiliano.
Il cognome Fioresi è 3511° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Fioresi è 1077° nella provincia di Ferrara Il cognome Fioresi è 5° nel comune di LIZZANO IN BELVEDERE (BO)