Potrebbe derivare da un soprannome di mestiere collegato con la fava oppure dal termine dialettale antico favero (fabbro) o ancora dal toponimo Favaro Veneto (VE) o Faver (TN).
Il cognome Favaro è tipicamente veneto. Favarato è padovano e trevisano. Favaretto è maggiormente diffuso in provincia di Venezia. Favarotto, piuttosto raro, è anch'esso veneto. Favari è presente in Lombardia e nelle province di Verona e Piacenza. Favarin è padovano.
Il cognome Favarato è 2630° nella regione Veneto Il cognome Favarato è 907° nella provincia di Padova Il cognome Favarato è 19° nel comune di QUINTO DI TREVISO (TV)