Potrebbe derivare da soprannomi legati a toponimi contenenti il vocabolo Fabbrica o a collegamenti ad esempio con l'opera della Fabbrica del Duomo.
Il cognome Fabbrica ha un ceppo in provincia di Forlì, uno in provincia di Agrigento e forse uno nel milanese. Fabbricatore è presente soprattutto in Campania ed in Calabria nella provincia di Cosenza.
Il cognome Fabbrica è 2390° nella regione Lombardia Il cognome Fabbrica è 1008° nella provincia di Forli'-Cesena Il cognome Fabbrica è 9° nel comune di PREMILCUORE (FC)