Potrebbe derivare dal nome medioevale Dolinus, forma contratta del nome medioevale germanico Dodolenus.
Un esempio dell'uso di questo nome si ha nell'anno 950 circa con Dolinus d'Apremont.
Il cognome Dolini è quasi unico. Dolino, molto raro, ha un piccolo ceppo nel torinese, ed uno, sempre piccolo, a Pesaro.
Il cognome Dolini è 34346° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Dolini è 12535° nella provincia di Cremona Il cognome Dolini è 411° nel comune di SOLIGNANO (PR)