Potrebbe derivare da un soprannome che indicava che il capostipite abitasse nei pressi di un torrione, come quelli presenti ad esempio nel castello di Fosdinovo nel vicino massese.
Il cognome Dal Torrione, molto raro, è toscano, tipico del lucchese. Del Torrione, quasi unico, è probabilmente il frutto di un'errata trascrizione del precedente.