Dovrebbe derivare da un soprannome basato sul vocabolo francese cuir, "cuoio" utilizzato per indicare caratteristiche della pelle dei capostipiti oppure il mestiere di commerciante o di artigiano della lavorazione delle pelli.
Il cognome Coiro ha un ceppo nel latinense, uno nel casertano ed uno nel salernitano, un ceppo nel potentino ed uno piccolo nel messinese.
Il cognome Coiro è 371° nella regione Basilicata Il cognome Coiro è 212° nella provincia di Potenza Il cognome Coiro è 1° nel comune di SANT'ARSENIO (SA)
Stemma
Coiro(LIG) (Liguria) (d'argento, al cuore di rosso, coronato d'oro, trafitto da una scimitarra d'argento, impugnata di nero, posta in sbarra)