Deriva dal nome medioevale Ciprianus, legato al termine greco kýpros (cuprum-cupris in latino) che significa "pianta odorosa" e "rame" (il cui simbolo chimico è infatti Cu).
L'utilizzo del nome si deve probabilmente al culto per i vari Santi omonimi (ad esempio San Cipriano di Cartagine), mentre il cognome potrebbe anche derivare dal significato etnico di "proveniente da Cipro".
Il cognome Cipriani è diffuso in tutt'Italia, è particolarmente concentrato nella fascia centrale, ma ha presenze molto significative anche a Verona e nelle Puglie. Ciprian è veneto.
Il cognome Ciprian è 1473° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Ciprian è 731° nella provincia di Pordenone Il cognome Ciprian è 11° nel comune di LARDIRAGO (PV)