Potrebbe derivare dall'aferesi di nomi come Decimius o Ecimius. Secondo un'ulteriore ipotesi potrebbe derivare da soprannomi legati alla pianta del comino o cumino (latino cyminu(m), greco kýminon).
Il cognome Cimino è diffuso in tutto il sud. Cimmini, rarissimo, dovrebbe essere un derivato di Cimmino.
Il cognome Cimino è 119° nella regione Calabria Il cognome Cimino è 47° nella provincia di Catanzaro Il cognome Cimino è 4° nel comune di TEGGIANO (SA)