Dovrebbe derivare da un soprannome legato al termine napoletano cierzo che un tempo indicava la quercia, ma che ora viene utilizzato per indicare il gelso moro.
Il cognome Cierzo, molto raro, è campano.
Il cognome Cierzo è 10322° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Cierzo è 3227° nella provincia di Avellino Il cognome Cierzo è 33° nel comune di VALLE DI CASIES (BZ)