Potrebbe avere origine da soprannomi legati al cavallo oppure da toponimi quali Cavallino (LE) o Cavallo Pastorio (ME) o simili. Potrebbe cioè essere riferito al mestiere di cavallaio (chi cura i cavalli) o di messo postale a cavallo, al fatto di aver servito in una famiglia di Cavalieri oppure di aver militato a cavallo nell'esercito o infine al fatto di appartenere ad una famiglia distinta.
Il cognome Cavalli è diffuso in tutt'Italia, ma prevalentemente nella parte nord occidentale.
Il cognome Cavalli è 104° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Cavalli è 7° nella provincia di Parma Il cognome Cavalli è 1° nel comune di VARENNA (LC)
Stemma
Cavalli(LAZ) (Roma) (d'azzurro, al cavallo galoppante di ...)