Dovrebbe derivare dal praenomen latino Carusius di cui si ha un esempio con Marcus Carusius governatore romano della Britannia nel III secolo d.C.
Tracce di questa cognomizzazione si trovano in un atto del 1610 redatto da Judice Joannes Carusius.
Il cognome Carusio è specifico napoletano.
Il cognome Carusio è 7346° nella regione Campania Il cognome Carusio è 4310° nella provincia di Napoli Il cognome Carusio è 357° nel comune di BARANO D'ISCHIA (NA)