Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal termine dialettale arcaico carrese o carrise, utilizzato per definire le gare di carri tirati da coppie di buoi, ma anche il carro stesso ed il conducente di questo tipo di veicoli.
Il cognome Carrese è tipicamente campano, del napoletano e del beneventano. Carresi invece è toscano, dell'aretino, di Firenze e del grossetano. Carrise è praticamente unico.
Il cognome Carrise è 10094° nella regione Calabria Il cognome Carrise è 3574° nella provincia di Reggio Di Calabria Il cognome Carrise è 272° nel comune di SANTA MARIA LA CARITÀ (NA)