Potrebbe derivare da un soprannome basato sul termine dialettale cariglia, "cerro", un tipo di quercia di cui è molto ricca la foresta umbra nel Parco Nazionale del Gargano.
Il cognome Cariglia è pugliese, specifico del foggiano. Cariglio, praticamente unico, dovrebbe essere una forma alterata del precedente.
Il cognome Cariglia è 2648° nella regione Puglia Il cognome Cariglia è 341° nella provincia di Foggia Il cognome Cariglia è 1° nel comune di VIESTE (FG)