Potrebbe derivare dal nome della località di Capezzuolo situata nel promontorio di Piombino, davanti all'isola d'Elba, probabilmente il luogo d'origine dei capostipiti.
Il cognome Capezzuoli è tipicamente toscano del senese con un ceppo anche nel fiorentino.
Il cognome Capezzuoli è 1529° nella regione Toscana Il cognome Capezzuoli è 163° nella provincia di Siena Il cognome Capezzuoli è 7° nel comune di Poggibonsi (SI)
Stemma
Capezzuoli(TOS) (Firenze) Di..., alla gemella in fascia di..., e all'albero sradicato al naturale, accollato al tronco da un serpente di... posto con la testa in basso e addestrato sopra la gemella da una stella a otto punte d'oro