Potrebbe derivare dal nome della località di Capezzuolo situata nel promontorio di Piombino, davanti all'isola d'Elba, probabilmente il luogo d'origine dei capostipiti.
Il cognome Capezzuoli è tipicamente toscano del senese con un ceppo anche nel fiorentino.
Il cognome Capezzuoli è 1781° nella regione Toscana Il cognome Capezzuoli è 165° nella provincia di Siena Il cognome Capezzuoli è 3° nel comune di POGGIBONSI (SI)