Potrebbe derivare da un soprannome ipocoristico dialettale con il significato di botticella, ad indicare forse una particolare rotondità e bassa statura dei capostipiti. Secondo un'altra ipotesi potrebbe derivare da un alterazione del termine grecanico botòn, "capo di bestiame".
Il cognome Buttitta è tipicamente siciliano del palermitano in particolare.
Il cognome Buttitta è 877° nella regione Sicilia Il cognome Buttitta è 158° nella provincia di Palermo Il cognome Buttitta è 5° nel comune di BAGHERIA (PA)