Dovrebbe derivare da un soprannome originato da una voce dialettale per briscola o dalla voce catalana brisca, "canaglia, birbante".
Il cognome Briscas, quasi scomparso, dovrebbe essere sardo. Brisca, rarissimo, è invece genovese.
Il cognome Brisca è 9219° nella regione Liguria Il cognome Brisca è 4869° nella provincia di Genova Il cognome Brisca è 81° nel comune di BOGLIASCO (GE)