Potrebbe derivare da un soprannome originato dal termine latino briotus, "carretto a due ruote".
Il cognome Briozzo è specifico del savonese, di Calizzano in particolare.
Il cognome Briozzo è 698° nella regione Liguria Il cognome Briozzo è 90° nella provincia di Savona Il cognome Briozzo è 2° nel comune di CALIZZANO (SV)