Dovrebbe derivare da un soprannome originato dal vocabolo dialettale arcaico brintazzo (recipiente di legno per il trasporto del vino), forse ad indicare la professione di vinaio svolta dal capostipite.
Il cognome Brentazzoli è molto raro. Brintazzoli è tipico del bolognese.
Il cognome Brentazzoli è 12437° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Brentazzoli è 3908° nella provincia di Bologna Il cognome Brentazzoli è 131° nel comune di SAN BENEDETTO VAL DI SAMBRO (BO)