Potrebbe deriverare dal sostantivo provenzale borio che significa "maniero, cascinale", oppure dal sostantivo romano boria, "caverna".
Si ipotizza inoltre un legame con i nomi propri di persona Libero, Liberio e Libertà.
Il cognome Borio è piemontese con ceppi maggiori nel torinese, astigiano e cuneese.
Il cognome Borio è 189° nella regione Piemonte Il cognome Borio è 22° nella provincia di Asti Il cognome Borio è 2° nel comune di COSTIGLIOLE D'ASTI (AT)