Potrebbe derivare da forme locali derivate dal nome di origine franco germanica Bolland (generato dalla fusione dei termini bolo, "amico", e land, "terra, paese", con il significato forse di "conterraneo" o derivato forse dal nome germanico Bolohard.
Il cognome Bolatti, così come Bolatto, sembra tipico del torinese.
Il cognome Bolatti è 28790° nella regione Lazio Il cognome Bolatti è 5932° nella provincia di Rieti Il cognome Bolatti è 106° nel comune di TORRE SAN GIORGIO (CN)