Potrebbe derivare da un soprannome basato sul termine dialettale grecanico bifara, "naso grosso", forse a sottolineare una caratteritisca fisica dei capostipiti.
Il cognome Bifaro ha un ceppo a Napoli ed a Benevento ed uno in Puglia nel foggiano e nel brindisino. Bifara è tipicamente siciliano ed è specifico del palermitano. Bifari, quasi unico, è meridionale. Bifarini potrebbe essere perugino.
Il cognome Bifarini è 1787° nella regione Umbria Il cognome Bifarini è 1445° nella provincia di Perugia Il cognome Bifarini è 53° nel comune di CASTEL SANT'ANGELO (RI)