Dovrebbe derivare da un soprannome legato al vocabolo bianco usato per indicare una caratteristica fisica (i capelli, il colore della carnagione) o una caratteristica ambientale (case bianche), o ancora un toponimo. In seguito acquisì anche il significato simbolico di purezza inteso come qualità morali e spirituali.
Il cognome Bianciotto è piemontese e specifico della provincia di Torino. Bianciotti è quasi unico.
Il cognome Bianciotti è 5975° nella regione Sardegna Il cognome Bianciotti è 2853° nella provincia di Sassari Il cognome Bianciotti è 201° nel comune di PERFUGAS (SS)