Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal vocabolo tardo latino berrutum, "biroccio, carretto", e indicare quindi l'attività di carraio.
Già nel 1300 tra i nobili tortonesi si trovano i Berruti che sedevano al Consiglio dei Savi, alla Credenza e al Consiglio generale della città.
Il cognome Berruti è tipico dell'area ligure piemontese. Berruto è tipico del torinese. Berrutti è presente in Liguria e Piemonte. Berrutto è molto raro.
Il cognome Berrutti è 9637° nella regione Liguria Il cognome Berrutti è 3041° nella provincia di Savona Il cognome Berrutti è 66° nel comune di GENONI (SU)