Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal vocabolo arabo zahr, "fiore" (in mediooriente è abbastanza comune il cognome Azzahar).
Il cognome Azzara è tipico siciliano. Azzaretti presenta due ceppi, uno lombardo ed uno pugliese. Azzarelli è maggiormente presente in provincia di Ragusa. Azzarello è sparso per la Sicilia.
Il cognome Azzarone è 1151° nella regione Puglia Il cognome Azzarone è 86° nella provincia di Foggia Il cognome Azzarone è 9° nel comune di VIESTE (FG)