Dovrebbe derivare dal termine dialettale ruga, "vicolo, solco, strada", probabilmente legato alle caratteristiche del luogo di abitazione della famiglia.
Il cognome Ruga è soprattutto piemontese, della provincia di Novara. Arruga è praticamente unico. Rugani è tipico della Toscana, della provincia di Lucca in particolare.
Il cognome Arruga è 10482° nella regione Sicilia Il cognome Arruga è 2742° nella provincia di Agrigento Il cognome Arruga è 876° nel comune di AGRIGENTO (AG)