Dovrebbe derivare dal termine armeno o dal nome della pianta dell'albicocco detto appunto armellino in quanto derivante dall'Armenia.
Secondo un'altra ipotesi deriverebbe da un toponimo come ad esempio il torrente Armella (CN) oppure dal vocabolo latino armilla, "braccialetto", come caratteristica identificativa diventata soprannome e poi cognome.
Il cognome Armellin è invece tipico dell'area che comprende le province di Treviso, Pordenone e Venezia.
Il cognome Armellin è 1367° nella regione Veneto Il cognome Armellin è 268° nella provincia di Treviso Il cognome Armellin è 26° nel comune di CONEGLIANO (TV)