Dovrebbe essere originario del Canavese e derivare dal nome Ardicino dal latino Ardicinus.
Si ha traccia del nome con il figlio secondogenito di Arduino marchese d'Ivrea, vissuto intorno all'anno 1000, i cui feudi erano collocati proprio nei luoghi d'origine della famiglia Ardissino.
Il cognome Ardissino, rarissimo, è tipico della zona di Cigliano (VC).
Il cognome Ardissino è 17184° nella regione Piemonte Il cognome Ardissino è 981° nella provincia di Vercelli Il cognome Ardissino è 30° nel comune di Cigliano (VC)