Dovrebbe derivare dal nome greco Apollonios che significa "dedicato al culto del dio Apollo" trasformatosi presso i Romani in Apollonius e italianizzato in Apollonio.
Il cognome Apolloni è diffuso soprattutto nel nord est Italia e nel Lazio. Apolli ha qualche presenza al nord Italia. Apollinare, molto raro, potrebbe essere pugliese. Apollinari presenta un ceppo nella provincia di Forlì-Cesena.
Il patronimicoD'Apollonio ha un possibile ceppo a Foggia ed uno a Benevento. Pollone è piemontese. Polloni è tipico del nord Italia, della Lombardia in particolare.
Il cognome Appoloni è 1576° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Appoloni è 989° nella provincia di Trento Il cognome Appoloni è 3° nel comune di SAN LORENZO DORSINO (TN)