Potrebbe derivare da una forma ipocoristica del nome e soprannome veneto amolo, "susina".
Tracce di questa cognominizzazione si trovano nel 1500 a Rovigo con il medico e filosofo Laurentius Amolinus Rhodiginus.
Il cognome Amolini è decisamente del bresciano, ma dovrebbe essere di origine veneta, probabilmente del rodigino.
Il cognome Amolini è 9541° nella regione Lombardia Il cognome Amolini è 1634° nella provincia di Brescia Il cognome Amolini è 7° nel comune di BIONE (BS)