Dovrebbe derivare da ipocoristici o variazioni dialettali dal nome Ambrosius che ha origine greca e significa "immortale".
Il cognome Ambrosino sembrerebbe specifico della Campania.
Il cognome Ambrosino è 223° nella regione Campania Il cognome Ambrosino è 138° nella provincia di Napoli Il cognome Ambrosino è 2° nel comune di SAVIANO (NA)