Deriva dal nome medioevale Amadóre, "colui che ama"(Dio, un uomo o una donna).
Tracce di questa cognomizzazione si trovano con gli Amadori a Sabbionara d'Avio (TN) nel 1400; sempre nel 1400 a Vinci si trova Albiera Amadori matrigna di Leonardo.
Il cognome Amadori è diffuso soprattutto tra bolognese, Romagna e pesarese. Amadoro ha un ceppo campano, uno umbro ed uno veneto.
Il cognome Amadoro è 3725° nella regione Abruzzo Il cognome Amadoro è 1173° nella provincia di L'Aquila Il cognome Amadoro è 23° nel comune di LUCO DEI MARSI (AQ)