Potrebbe derivare da un soprannome originato dal verbo siciliano abbruscare cioè "abbrustolire, tostare", forse per indicare una persona col colore della pelle tendente allo scuro o abbronzato.
Il cognome Abruscato è originario del palermitano.
Il cognome Abruscato è 5761° nella regione Sicilia Il cognome Abruscato è 1558° nella provincia di Novara Il cognome Abruscato è 9° nel comune di VENTIMIGLIA DI SICILIA (PA)