Potrebbe derivare dal nome di un'antica località citata ad esempio in un verbale vescovile del 1500 che, parlando dell'altare di Sant'Andrea della chiesa di Santa Maria in Paganica nell'aquilano, cita: "...Aitare Sancti Andree, lapideum et dicitur consecratum.dotatum ab Andrea de Zuaro de quadam petiola terre...", riferendosi chiaramente ad una vicina località.
Il cognome Zuari sembrerebbe tipico di Ferrara, ma dovrebbe essere di origini abruzzesi.
Il cognome Zuari è 16886° nella regione Abruzzo Il cognome Zuari è 3682° nella provincia di Ferrara Il cognome Zuari è 250° nel comune di MORRO D'ORO (TE)