Potrebbe derivare, direttamente o da aggettivi derivati, dal termine medioevale vair, forma tronca del vocabolo medioevale francese vairié, "screziato, chiazzato, macchiato", forse ad indicare che il capostipite possedesse delle particolari macchie o voglie sulla pelle.
Il cognome Vair è piemontese, tipico del torinese. Vairoli, rarissimo, è del verbanese.
Il cognome Vairoli è 23340° nella regione Piemonte Il cognome Vairoli è 1245° nella provincia di Verbano-Cusio-Ossola Il cognome Vairoli è 5° nel comune di TRASQUERA (VB)