Dovrebbe derivare da un soprannome legato al mestiere dei capostipiti, originati dal termine occitano trincar, "tagliare, fare a fette", o dal termine sempre provenzale trincaire, trinchere, "boscaiolo, tagliaboschi".
Il cognome Trinchera ha un ceppo pugliese nel leccese e nel brindisino ed un piccolo ceppo a Messina. Trincheri, decisamente più raro, ha qualche presenza nell'alessandrino ed un piccolissimo ceppo ligure nell'imperiese ed a Savona. Trinchero è decisamente piemontese, del torinese e dell'astigiano in particolare.
Il cognome Trinchero è 331° nella regione Piemonte Il cognome Trinchero è 26° nella provincia di Asti Il cognome Trinchero è 1° nel comune di CELLARENGO (AT)