Potrebbe derivare dal toponimo Tovo di S. Agata (SO), da Tovo frazione di Grone (BG) o dalla Val di Tovo nel vicentino.
Il cognome Tovi è rarissimo. Tovini, estremamente raro, potrebbe essere del bresciano. Tovo, abbastanza raro, ha un ceppo nel vicentino ed uno probabilmente secondario nel torinese.