Dovrebbe derivare dal mestiere di tornitore svolto dal capostipite.
Il cognome Tornati è specifico del pesarese. Tornato, molto raro, sembrerebbe piemontese, dell'alessandrino.
Il cognome Tornati è 4370° nella regione Marche Il cognome Tornati è 1193° nella provincia di Pesaro E Urbino Il cognome Tornati è 47° nel comune di GRADARA (PU)