Dovrebbe derivare da un soprannome basato sul fatto che il capostipite fosse un ricercatore di tartufi o, in senso figurato, che avesse un ottimo fiuto.
I cognomi Tartufi e Tartufo sono quasi unici e sembrerebbero centrosettentrionali.
Il cognome Tartufi è 10965° nella regione Umbria Il cognome Tartufi è 6534° nella provincia di Ferrara Il cognome Tartufi è 738° nel comune di COTIGNOLA (RA)