Dovrebbe derivare dal toponimo Tarsia del cosentino, ma in alcuni casi potrebbe derivare dal ceppo normanno della famiglia nobile Tarsia che nel 1083 avrebbe fondato la città e che ne detenne la Signoria fino al 1800. Essendo stati i normanni a portare la specialità della tarsia o intarsio su legno o minerale è probabile che il cognome sia in qualche modo connesso con quel tipo di lavorazione.
Il cognome Tarsia sembrerebbe specifico della Calabria, del cosentino, con ceppi anche nel reggino e nel materano.
Il cognome Tarsia è 956° nella regione Basilicata Il cognome Tarsia è 319° nella provincia di Matera Il cognome Tarsia è 13° nel comune di ROSETO CAPO SPULICO (CS)