Potrebbe derivare da un soprannome dialettale originato dal vocabolo dialettale taragn, "mischiato, mescolato", forse ad indicare che il capostipite proveniva da altre località o anche che si trattava di un figlio di un'unione con stranieri.
Tracce illustri di queste cognominizzazioni si trovano nella seconda metà del 1400 con il giurista Alessandro Taragni.
Il cognome Taragna è tipicamente piemontese, soprattutto di Torino. Taragni, rarissimo, è del pavese. Taragno, quasi unico, è dell'alessandrino.