Potrebbe derivare da soprannomi neogreci generati dal termine ταμιεϊον, "tesoro pubblico", con il significato di economo, amministratore pubblico, tesoriere, addetto statale all'incasso, probabili professioni svolte dai capostipiti.
Il cognome Tammaccaro è specifico del barese. Tammacco è specifico di Molfetta nel barese.
Il cognome Tammaccaro è 6307° nella regione Puglia Il cognome Tammaccaro è 811° nella provincia di Barletta-Andria-Trani Il cognome Tammaccaro è 52° nel comune di VILLAR DORA (TO)