Dovrebbe derivare dal nome del mestiere dei capostipiti, che probabilmente erano magistri stringari cioè producevano stringhe per vesti, calzature ed armature.
Tracce di queste cognominizzazioni si trovano a Trento nel 1505: "...dominus Franciscus a Sale, dominus Contes a Vaginis, magister Nicolaus aurifaber, ser Iohannes Chileta notarius, et magister Magnus Stringarius, honorabiles cives Tridenti, tamquam consules, et provisores magnificae communitatis Tridenti benemeriti...".
Il cognome Stringari è tipico del trentino. Stringaro ha un piccolo ceppo nell'udinese ed uno nel barese ed a Cerignola nel foggiano.
Il cognome Stringaro è 4136° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Stringaro è 989° nella provincia di Barletta-Andria-Trani Il cognome Stringaro è 37° nel comune di MONTEMILONE (PZ)