Dovrebbe derivare da un soprannome legato al vocabolo dialettale napoletano spiezie, "cozze", forse ad indicare un venditore o pescatore di cozze.
I cognomi Spiezie e Spiezio sembrano essere specifici del napoletano.
Il cognome Spiezie è 12127° nella regione Campania Il cognome Spiezie è 7251° nella provincia di Napoli Il cognome Spiezie è 235° nel comune di TERZIGNO (NA)