La sua origine etimologica è incerta, ma si potrebbe ipotizzare una derivazione da un'alterazione del nome della località Sappanico, frazione del comune di Ancona.
Il cognome Spaccapanico è tipico della zona che comprende Perugia ed Assisi.
Il cognome Spaccapanico è 3650° nella regione Umbria Il cognome Spaccapanico è 2808° nella provincia di Perugia Il cognome Spaccapanico è 312° nel comune di ASSISI (PG)